Directeur(trice) des Procédés Laitiers
Mandat de 12 mois
À propos de la mission
Dans le cadre de l'accompagnement de l'un de nos clients, un acteur reconnu de l'industrie laitière, nous recherchons un(e) Directeur(trice) des Procédés Laitiers pour un mandat de 12 mois.
Relevant directement du Directeur d'Usine, le titulaire du poste aura pour mandat de piloter l'amélioration de la performance industrielle en optimisant les procédés de fabrication, en renforçant les standards opérationnels et en soutenant les équipes dans l'atteinte des objectifs de qualité, de rendement et de productivité.
Cette mission s'inscrit dans un contexte de transformation et d'amélioration continue visant à maximiser l'efficacité opérationnelle, réduire les pertes et améliorer durablement les performances du site.
Principales responsabilités
Leadership des procédés industriels
- Évaluer la performance des procédés de transformation laitière et identifier les leviers d'amélioration.
- Définir et mettre en œuvre une stratégie d'optimisation des procédés alignée sur les objectifs opérationnels de l'usine.
- Assurer le suivi et l'amélioration des indicateurs de performance liés aux rendements, à la qualité, à la productivité et aux coûts.
- Identifier et éliminer les sources de variabilité et de pertes dans les procédés de fabrication.
- Développer et standardiser les meilleures pratiques opérationnelles.
Amélioration continue et excellence opérationnelle
- Piloter les initiatives d'amélioration continue visant l'augmentation de la performance globale du site.
- Mettre en œuvre des méthodologies reconnues telles que Lean Manufacturing, Six Sigma ou autres approches d'excellence opérationnelle.
- Animer des ateliers de résolution de problèmes et de réduction des pertes.
- Favoriser une culture de performance, d'innovation et d'amélioration continue au sein des équipes.
Gestion de projets stratégiques
- Diriger des projets d'optimisation des procédés et de performance industrielle.
- Évaluer les opportunités d'amélioration des équipements et des méthodes de travail.
- Coordonner les activités avec les équipes de Production, Maintenance, Qualité, Ingénierie et Supply Chain.
- Assurer le respect des échéanciers, des budgets et des résultats attendus.
Développement des équipes
- Accompagner et coacher les responsables et spécialistes procédés.
- Renforcer les compétences techniques des équipes de production.
- Assurer le transfert des connaissances et la pérennisation des améliorations mises en place.
- Soutenir les gestionnaires dans la conduite du changement.
Qualité, sécurité alimentaire et conformité
- Garantir le respect des normes de qualité, de sécurité alimentaire et des exigences réglementaires.
- Participer aux analyses de causes racines et à la mise en œuvre des actions correctives.
- Contribuer au maintien des certifications et standards de l'entreprise.
- Veiller à ce que les améliorations apportées respectent les exigences de sécurité des employés et des installations.
Profil recherché
Formation
- Baccalauréat en génie alimentaire, génie chimique, génie des procédés ou discipline connexe.
- Une formation complémentaire en amélioration continue ou excellence opérationnelle constitue un atout.
Expérience
- Minimum de 5 années d'expérience en tant que Responsable des Procédés, Ingénieur Procédés Senior ou fonction équivalente dans l'industrie laitière.
- Expérience significative dans l'optimisation de procédés de transformation du lait et des produits laitiers.
- Solide expérience en amélioration de la performance manufacturière.
- Expérience démontrée en gestion de projets industriels.
- Expérience en environnement multisites ou dans des contextes de transformation organisationnelle, un atout.
- Une expérience en management de transition est fortement souhaitée.
Compétences techniques
- Excellente maîtrise des procédés de transformation laitière.
- Connaissance approfondie des indicateurs de performance industrielle.
- Bonne maîtrise des outils Lean Manufacturing, Six Sigma et de résolution de problèmes.
- Connaissance des normes HACCP, SQF, BRC ou équivalentes.
Compétences de leadership
- Leadership mobilisateur et orienté résultats.
- Forte capacité d'influence et de gestion du changement.
- Excellentes compétences en communication et en relations interpersonnelles.
- Approche terrain et pragmatique.
- Capacité à évoluer dans un environnement exigeant et à forte cadence.
Indicateurs de succès
Au terme du mandat, le candidat aura contribué à :
- L'amélioration mesurable des rendements de production.
- La réduction des pertes de matières premières et des non-conformités.
- L'augmentation de l'efficacité opérationnelle des lignes de production.
- Le renforcement des standards de procédés et des meilleures pratiques.
- Le développement des compétences des équipes opérationnelles.
- L'atteinte des objectifs stratégiques de performance du site.
Conditions du mandat
- Type de mandat : Management de transition
- Durée : 12 mois
- Rattachement hiérarchique : Directeur d'Usine
- Secteur : Industrie laitière
- Disponibilité : Immédiate ou à convenir
- Déplacements : Selon les besoins opérationnels
