Directeur(trice) intérimaire – Optimisation des procédés laitiers et excellence manufacturière
Mandat de 12 mois
Notre client recherche un(e) expert(e) reconnu(e) de l'industrie laitière pour piloter l'amélioration de la performance industrielle d'une usine de transformation du lait.
Responsabilités principales
- Réaliser un diagnostic complet des opérations et identifier les leviers d'amélioration.
- Optimiser les procédés de transformation du lait (réception, séparation, standardisation, pasteurisation, homogénéisation, fermentation, évaporation, séchage, CIP/NEP, conditionnement).
- Améliorer les rendements matières, la productivité, le TRS/OEE et les coûts de transformation.
- Déployer les meilleures pratiques d'excellence opérationnelle (Lean, TPM, Six Sigma).
- Renforcer les performances en qualité, sécurité alimentaire et maintenance.
- Accompagner les équipes et assurer le transfert des meilleures pratiques.
Profil recherché
- Formation en génie alimentaire, génie chimique, génie des procédés ou domaine connexe.
- Plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie laitière.
- Expertise démontrée en optimisation d'usines de transformation du lait.
- Solide expérience en excellence opérationnelle, amélioration continue et performance manufacturière.
- Connaissance approfondie des procédés laitiers (lait, fromage, yogourt, beurre, poudres ou ingrédients laitiers).
Résultats attendus
- Amélioration du TRS/OEE.
- Réduction des pertes matières et des coûts de transformation.
- Optimisation de la capacité de production.
- Réduction des consommations d'énergie et d'eau.
- Mise en place de pratiques durables d'excellence opérationnelle.
